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MAQUINARIA PARA TORTILLERIA

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Las cáscaras son las hojas fibrosas que cubren la espiga del maíz, las cuales son eliminadas durante el proceso de descascarado. En Mesoamérica y los nativos norteamericanos han utilizado hojas para diferentes artesanías desde alrededor de 2500 A.C., y algunas de estas destrezas se siguen practicando hoy en día.

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USOS QUE SE LE DAN A LA HOJA DE MAIZ
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*Un plato común latinoamericano que utiliza HOJAS DE MAÍZ son los TAMALES *Otro tipo de platillos como el pescado, el salmón. Pueden ser envueltos en HOJAS DE TAMAL y cocinar a la plancha en una fogata. El uso de la hoja, protege al pescado de pegarse a la parrilla mientras se está cocinando y le ayuda a retener la humedad.
Hacer muñecas con hojas de maíz. es un trabajo artesanal 100% mexicano que ya es reconocido en muchos paises
Las hojas de maíz pueden ser utilizadas en vez de paja para hacer manteles individuales y alfombras. Esta práctica con hojas de maíz fue usada por los moros y Nanticokes (tribus de nativos norteamericanos de Delaware) creando artículos caseros funcionales de los residuos de maíz. También pueden ser trituradas para forraje en colchones y almohadas.

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